технолог пищевой промышленности
По эл. почте
Чтобы подать заявку по электронной почте, нажмите на зеленую кнопку. Если приложение электронной почты на вашем компьютере или устройстве не откроется, скопируйте адрес электронной почты под кнопкой и вставьте его в свой почтовый ящик. Затем прикрепите свое резюме и добавьте текст, чтобы подать заявку.
Крайний срок: 22 Июнь 2024
Условия контракта: Постоянный
Категория: Производства
Тип вакансии: Полная ставка
Местонахождение: Ереван
Описание работы
<<Կեյտերինբուրգ Սերվիս>> ընկերությունը փնտրում է փորձառու Սննդի տեխնոլոգի՝ ընկերության թիմին միանալու և սննդի պատրաստման և արտադրության պրոցեսը կատարելագործելու համար:
Աշխատանքը Զվարթնոց օդանավակայանում է, Երևանի տարբեր վայրերից գործում է անվճար տրանսպորտ:
/ru/tehnolog-pishchevoy-promyshlennosti-2
Обязанности
- Մշակել և հաստատման ներկայացնել ուտեստների, հրուշակեղենի և խոհարարական արտադրանքի նոր բաղադրատոմսեր՝ համապատասխան կարգավորող փաստաթղթերի ձևակերպմամբ (ТТК, СТП, ТУ)
- Հումքի վերահսկման ուսումնասիրություն՝ տեխնոլոգիական կորուստների փոփոխության որոշմամբ
- Կազմել մենյու և կատարել սեզոնային թարմացումներ
- Պատրաստել առաջարկներ տեսականու ընդլայնմամբ և հումքի նոր տեսակների ներդրմամբ
- Որոշել արտադրանքի որակը, հաշվարկել դրանց քանակը՝ պատրաստի ուտեստներ և արտադրանք ստանալու համար
- Անձնակազմի վերապատրաստում՝ նոր ուտեստներ պատրաստելու համար
- Իրականացնել օպերատիվ հսկողություն՝ սննդի պատրաստման տեխնոլոգիայի որակի և պահպանման նկատմամբ
- Պատասխանատու լինել արտադրության հսկողության իրականացման և դրա արդյունքների համար
- Գոյություն ունեցող բաղադրատոմսերի փոփոխություն և կատարելագործում
- Պատրաստել եւ վերանայել տեխնոլոգիական հրահանգները
- Ապահովել սննդի անվտանգության և հիգիենայի խիստ ստանդարտների պահպանումը:
- Պատասխանատու լինել արտադրության հսկողության իրականացման և դրա արդյունքների համար:
- Կազմել անհրաժեշտ հաշվապահական փաստաթղթերը:
- Մասնակցել ամենամսյա գույքագրմանը:
Требования
- Բարձրագույն կամ միջին մասնագիտական կրթություն (մասնագիտություն սննդի պատրաստման տեխնոլոգիա կամ սննդի արտադրության տեխնոլոգիա):
- Աշխատանքային փորձ արտադրության կամ ոլորտում Հորեկա (Hotel, Restaurants, Կաֆé)
- Բաղադրատոմսերի հավաքածուների հետ աշխատելու ունակություն, TTK, STP, tu
- Հանրային սննդի տեխնոլոգիական գործընթացների իմացություն
- Ռուսերենի իմացությունը պարտադիր է
- 1C, Рарус ծրագրերի իմացությունը կդիտվի որպես առավելություն:
- Վերլուծական մտածողություն
- Ուշադրություն մանրուքներին
- Թիմում աշխատելու ունակություն
Требуемый уровень кандидата: Старший
Дополнительная информация
Դիմելու համար ուղարկել ինքնակենսագրականը evn.hr1@umami-catering.com էլ․ հասցեին, թեմա դաշտում պարտադիր նշելով "Սննդի Տեխնոլոգ՛՛ կամ զանգահարել +374 43 111597 հեռախոսահամարով:
Профессиональные навыки
Планирование меню
Производство продуктов питания
Знание пищевых продуктов, включая идентификацию и надлежащее обращение
Личные навыки
Внимательный
Способность работать в команде
Связь
Поделитесь этой вакансией в соцсетях.
Мы используем cookies. 
+374 43 901 900 
