Поколениями прожив всю свою жизнь в Сирии, в 1998 году наша семья приняла важное решение репатриироваться в Армению и создать семейный бизнес, с помощью которого можно будет способствовать распространению частички восточной культуры в Армении. На Востоке каждая деталь семейного бизнеса - это особенность, которая превращает бизнес в искусство. Все строишь сам, своими руками, а потом передаешь все секретные рецепты следующим поколениям. А когда бизнес в производстве, все должно быть сделано вручную. Передаются не только секретные рецепты, но и специальные навыки для ручной работы. Эти навыки и рецепты отличаются в каждой семье, поэтому каждый семейный бизнес имеет свой уникальный стиль и характер. Будучи частью этой культуры, мы решили создать “Алеб” с восточным рецептом и с армянским почерком.